Kazoku x Dennis Huwaë Nakiri
Jouw bestelling wordt op 12 December verzonden.
Dit mes is een uniek kunstwerk, ontworpen door sterrenchef Dennis Huwaë en slijpmeester Berend de Boer. Het lemmet wordt in Seki, Japan, gesmeed uit ZA18-staal met 62 lagen damast: uitzonderlijk scherp, duurzaam en gemakkelijk bij te slijpen. Het handvat van zeldzaam Desert Ironwood ligt perfect in de hand en veroudert met karakter. Elk mes wordt met de hand nageslepen, waardoor elke uitvoering een meesterstuk op zich is.
De Nakiri is ontworpen voor pure groente-performance. De rechte snijlijn en brede, vlakke snede maken elke beweging efficiënt en precies — ideaal voor blokjes, plakjes en ultrafijn snijden. Het mes voelt stabiel en moeiteloos aan bij langdurig gebruik. Een traditionele Japanse groentebijl, verheven tot kunst.
Damascus Steel
Desert Ironwood
Razor
Sharp
Hand Forged
Ontwerp
Ontworpen door sterrenchef Dennis Huwae en slijpmeester Berend de Boer. Dit mes is een uniek kunstwerk.
Materiaal
Het lemmet wordt in Seki, Japan, gesmeed uit ZA18-staal met 62 lagen damast. Het handvat van zeldzaam Desert Ironwood ligt perfect in de hand.
Eigenschappen
Uitzonderlijk scherp, duurzaam en gemakkelijk bij te slijpen. Elk mes wordt met de hand nageslepen. Verkrijgbaar los of als set.