Kazoku x Dennis Huwaë Santoku

Jouw bestelling wordt op 12 December verzonden.

Dit mes is een uniek kunstwerk, ontworpen door sterrenchef Dennis Huwaë en slijpmeester Berend de Boer. Het lemmet wordt in Seki, Japan, gesmeed uit ZA18-staal met 62 lagen damast: uitzonderlijk scherp, duurzaam en gemakkelijk bij te slijpen. Het handvat van zeldzaam Desert Ironwood ligt perfect in de hand en veroudert met karakter. Elk mes wordt met de hand nageslepen, waardoor elke uitvoering een meesterstuk op zich is.

De Santoku is het perfecte mes voor wie snelheid en precisie zoekt. De hogere bladvorm en het vlakke snijprofiel geven ultieme controle bij hakken, snijden en wiegen. Door de uitgebalanceerde vorm voelt het mes licht en responsief aan, ideaal voor groente, vis en fijnsnijwerk. Een Japanse klassieker in zijn meest luxe uitvoering.